波尔多五大一级名庄对比

在著名的 1855 年梅多克（Medoc）评级中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄 （Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）被评为一级酒庄， 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）评为二级酒庄，且于 1973 年晋升为一级酒庄。这五大酒庄是波尔多最知名的酒庄，不 仅是葡萄酒拍卖会上的高端常客，在众多葡萄酒爱好者眼中，也是法国波尔多葡萄酒品质的象征。

值得一提的是，由于都位于波尔多左岸，五大一级庄大多都采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠 （Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄酿酒。但因为葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同，各酒庄出品的酒款在风格上 还是有些差异。

总体而言，拉菲古堡是精致优雅的典型代表，而如果把玛歌比喻成优雅的魅力女子，拉图就是强壮的健硕男人。侯伯王品质稳定杰出，带有迷人的矿物气息，而木桐酒庄的风格则介于拉菲古堡和拉图酒庄之间，带有独特咖啡香味，每年一换的艺术酒标也让人印象深刻。

另外，五大一级庄中的玛歌和侯伯王有生产白葡萄酒。玛歌酒庄种植了 11 公顷的长相思（Sauvignon Blanc），用来生产玛歌白亭 干白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux），年产量约 3,000 箱。而侯伯王酒庄种植有 2.8 公顷的长 相思和赛美蓉（Semilion），用来酿造侯伯王酒庄干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc），年产量一般不 到 2,000 箱。