白酒酒窖设计工程需要什么设备

　　酿酒企业拥有的酒窖越久，有利于酿酒质量的微生物环境就越好，所谓的“千年酒窖”，是企业营销的撒手锏，谁的酒窖代表着谁的酿酒工艺历史悠久，谁的文化底蕴深厚，经得起消费者的检验和挑剔。一座酒窖建成后，几年不需要摊销，反而还增值。

　　：白酒生产销售企业定制白酒OEM保健酒加工产品设计研发部：综合公司拥有地下酒窖4000平方米，地下恒温酒窖4000平方米，可为您提供一条龙的私人定制葡萄酒产品。

　　时光是酒之友，酒之窖的存在，最现实的价值就是提升酒的滋味。新近蒸馏出的白酒，其酒分子、水分子与酒体中的类黄酮香味成分聚集在一起，呈现出刺激性、粗燥、辣味等气味，故不宜直接饮用。这类原酒必须储存陈酿一段时间，挥发出硫化物，让极性分子完美缔合，同时除杂增香，最终使酒体日趋饱满、细腻、柔顺、和谐。这一缓慢而复杂的变化，在陶坛酒窖中得到了最佳的完成度。所以酒窖的作用是无可替代的。

　　今天，酿酒对自然资源的要求很高，特别是优质白酒对水质、酒窖条件的要求都很高。在这些条件下，酒窖中的酿酒时间越长，窖池附着的微生物数量越多，越有利于酒品质的提高，而且由于历史的原因，酒窖具有一定的区域性。

　　湿气：葡萄酒的湿气恒定在60%左右，而白酒酒窖则要求内部空气干燥效果到位，不可过湿。干土地的香精浓度及香精香味均为优品。

　　公司拥有地下酒窖4000平方，免费为您的私人定制白酒提供一条龙服务厂家——中国名酒之乡—安徽省Bo州古井镇，是一座历史文化名城，也是曹操的故乡，有才干的大夫华拓维吾的故乡，是著名的历史文化名城。

　　玉桶萦香盛酒，金缸溢馥琼浆。酒窖，作为窖藏白酒的地方，其浓烈的酒香吸引着各色佳酿。如今，越来越多的知名白酒企业倾注全力打造酒窖，在窖藏规模、窖藏环境等方面大展拳脚。所以，白酒酒窖到底有什么价值，值得他们大费周章?

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　　沿袭至今的明代圆型酒窖和近现代腰形酒窖，是我国由小曲酒生产向大曲酒生产转化过程中的一个过渡形态，在全国尚属首例。

　　酒类酒窖是衡量企业实力的重要标志。一家拥有持续使用几十年甚至上百年的酒窖的白酒企业，无疑是历史悠久的传承;一家拥有几千吨甚至几十万吨旧酒的酒窖，必然是其生产能力和贮存能力的核心竞争力。